It’s Tea Time : les scones aux myrtilles ♥

Bonjour bonjour,

Chaque
deuxième lundi du mois, je participe au Monday
Tutorial
avec 7 blogueuses! On vous propose des tuto beauté and Co, autour
d’un thème commun.
Pour celles qui auraient loupé le coche comme on dit,
voici mes précédentes participations:ici et ici.


Ce
mois-ci, Eloïse a lancé le thème
“London’s Call”.
Je dois vous avouer que je n’ai pas été très
inspirée pour le thème … Juste une petite idée d’un maquillage assez rock avec des produits anglais, mais j’avais envie d’autres choses! C’est
pour cela que je me suis mise aux
fourneaux
, hihi.

Il
y a quelques semaines, je vous avais présenté une recette de cookies au Nutella, ici. Elle a su vous plaire et a remporté un franc succès! Je me suis dit,
pourquoi pas leur proposé une recette
100% English?



Voici
les scones aux myrtilles! Les scones sont de délicieux petits pains
que l’on mange en prenant le thé après
être rentré du travail
. Vous savez, le
teatime est de rigueur chez nos amis du nord
, hihi. Les anglais ont tendance à manger les scones avec de la confiture ou de
la crème anglaise.
Ils varient leurs
recettes
en y ajoutant soit des
canneberges, des raisins ou encore des myrtilles
. Personnellement, j’ai
opté pour les myrtilles.


Les ingrédients pour une
dizaine de scones …



# 250 g de farine fermentante.

# 50 g de beurre ou de margarine.

# 50 g de sucre fin.

# 1 pincée de sel.

# 1 œuf.

# 10 cl de lait.

# 100 g de myrtille (optionnel).


Les différentes étapes de la
préparation …



1# Versez dans un saladier les ingrédients secs: la farine, le sucre et la
pincée de sel. Remuez-le tout délicatement avec un fouet afin d’avoir un
mélange homogène.



2# Ajoutez les morceaux de beurre ou de margarine dans le saladier et
sabler la préparation à la main.
Vous devez défaire tous les morceaux afin
d’avoir un mélange homogène
et ne plus avoir de beurre ou de margarine. Veillez
toujours à le faire délicatement afin d’avoir un rendu léger.



3# Une fois que le beurre ou la margarine a été incorporé, faites un trou
au milieu du mélange, versez le lait et l’œuf préalablement battu
. Mélangez
délicatement le tout avec une spatule. Attention, ne mélangez pas trop
longtemps
la préparation afin que les scones restent légers et montent pendant
la cuisson.



4# Ajoutez les myrtilles et mélangez le tout.



5# Saupoudrez le plan de travail de farine ou une planche en bois et venez
déposer votre pâte
. Réaliser une boule et ensuite aplatissez-là à 3-4 cm.



6# Avec un emporte pièce ou un verre d’un diamètre de 5 cm, réalisez les
morceaux de pâte afin de donner une forme à vos scones.



7# Badigeonnez le dessus des scones avec un œuf battu afin de leurs donner
une jolie couleur dorée.


8# Déposez les scones sur du papier sulfurisé et n’hésitez pas à leur
redonner une forme pour qu’ils soient moins “parfaits”.


La cuisson …



Enfournez
les scones
sur du papier sulfurisé et sur une grille à 200° pendant 12 à 15 min.
Je vous conseille de surveiller les scones à partir de 10 min car la cuisson
varie en fonction des fours
et les dernières minutes sont cruciales, hihi.


La dégustation …



Comme
je vous l’ai dit un plus haut, nos amis anglais dégustent leurs scones en prenant le thé en fin de journée. Ils les mangent nature, ajoutent de la confiture ou de la crème anglaise.
Il y a peu Mark and Spencer a ouvert
sur Bruxelles! Si jamais le cœur vous en dit, vous pouvez toujours aller vous
procurer la succulente crème anglaise
dont tous les anglais raffolent
, hihi. Personnellement, n’ayant pas encore
eu le temps de me rendre chez M&S,
j’ai ajouté un peu de confiture de
fraise
sur mes scones et … Oh MON
DIEU, it’s SO DELICIOUS!
Haha. C’est
la première fois que je réalise des scones
et je dois dire que cette
fois-ci, Mercotte était en moi hihi.



Si jamais vous réalisez cette
recette
, n’hésitez pas à me tagguer sur vos photos afin
de voir comment vous avez réalisé vos
petits scones anglais.


Je vous invite à aller
voir comment les filles ont interprétées le
thème “London’s Call”
:

Lucie – Eloïse – Mylène – Alyssa – Mélissa – Alicia – Laura

Et
vous, avez-vous déjà testé les petites tueries de scones aux myrtilles?

Est-ce
que cette recette vous tente?

Love, 


7 Commentaires

  1. juin 8, 2015 / 8:27

    Hello !

    J'adore l'idée d'une recette 100 % english, en plus les scones ont l'air succulent miiam.

    Bisous !

    • juillet 27, 2015 / 6:30

      C'était une première pour moi et j'avoue que c'était très bon =) Bisous

  2. juin 9, 2015 / 6:38

    Oh lala mais mon dieu ! J'avais déjà eu un aperçu de tes talents culinaires avec les cookies au nutella mais là, tu nous avais caché ça quoi ! Ca a l'air terriblement bon… Je vais refaire ta recette dès que je suis dans ma maison, ça c'est certain ! Et tes photos sont superbes, c'est trop chouette de voir ce que mon thème t'a finalement inspirée <3 Gros bisous Lindsay !

    • juillet 27, 2015 / 6:31

      Hahaha =p Je me découvre une nouvelle passion Eloïse, hihi. Ils étaient trooooop bons ! Tu me diras si tu as tester =p Bisous !

  3. juin 12, 2015 / 9:21

    Oh mais ça donne tellement envie ! Je vais tester ta recette c'est sur.. C'est une superbe interprétation du thème d'Éloïse je trouve 🙂 Et tes photos sont sublimes <3

    • juillet 27, 2015 / 6:31

      Tu me diras ce que tu en penses alors ! =) Merci c'est gentil =p Bisous !

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