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Lunch gastronomique à la Villa Lorraine ... ♥

mercredi 17 mai 2017

Bonjour tout le monde !

Si vous me suivez sur Insta Storie (Instagram), vous n'êtes pas sans savoir qu'il y a quelques semaines, je suis allée luncher avec ma maman dans un magnifique restaurant gastronomique de la capitale : la Villa Lorraine.

Cela faisait un petit moment que nous souhaitons aller luncher le temps d'un instant entre filles. Il faut dire que depuis que ma maman a découvert mon séjour gastronomique au Prieuré (article ici), elle n'avait qu'une hâte, tester à son tour à la gastronomie de notre plat pays en ma compagnie.


Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin depuis 2013, La Villa Lorraine  propose dans un cadre d'exception une cuisine gourmande et raffinée. La clientèle et la magnifique décoration donnent d'emblée le ton que prendra notre lunch. 

La Villa est composée de deux parties : la Brasserie, et le restaurant. C'est dans le restaurant que nous luncherons. Première impression : époustouflée. Je dois dire que j'ai déjà vu beaucoup de beaux lieux mais la décoration de ce restaurant était vraiment à couper le souffle : élégante, raffinée et chaleureuse. J'aurai pu passer des heures à contempler chaque petit détail ...


Pour commencer nous sommes gentiment accueillis par le personnel de la Villa, qui nous invite à prendre l'apéro dans la partie "bar". Un apéritif accompagné de quelques amuses bouches raffinés et originales.


Ensuite, nous avons pris place dans la magnifique salle du restaurant et nous avons découvert le menu de notre lunch. Sachez que le menu lunch change tous les jours en fonction de l'humeur du chef et des produits disponibles.

Premièrement, la  mise en bouche ...


# Gamberoni marinée dans une feuille d'épinard et gel d'agrumes.


# Ravioli farci au homard et citron accompagné d'un crémeux de petit pois : une tuerie gustative !  Et je pèse mes mots. Cette raviole était tout simplement délicieuse : crémeuse et fondante.

Deuxièmement, l'entrée ...


# Œuf de poule en blanc mangé accompagné d'asperge blanche et verte ainsi que d'une mouillette végétale : honnêtement, c'était la première fois que je dégustais un œuf de poule sous cette forme. Je dois dire que c'est très original, très beau visuellement ! Seulement, j'ai eu quelques difficultés à finir mon assiette car j'ai trouvé qu'il y avait trop d'informations. Je ne suis pas critique gastronomique, loin de là, mais ce n'est pas le plat que j'ai préféré.

Troisièmement, le plat de résistance ...


# Volaille de Bresse à l'Albufera accompagnée d'une purée de pomme de terre fumée : j'ai adoré ! Ce plat m'a directement fait penser à la volaille que j'avais dégustée au Prieuré. La purée de pomme de terre fumée était divine et se mariait à merveille avec la volaille.

Quatrièmement, le dessert ...


# Crème brûlée caramel avec son sablé pécan et son sorbet citrouille : je dois dire qu'à l'annonce de ce dessert, j'étais assez déçue de ne pas avoir ma petite touche chocolaté enfin de repas. J'avoue que je suis une amoureuse du chocolat. Seulement, lorsque j'ai dégusté ce dessert, je suis tombée en extase ! Oui, je pèse mes mots. La crème brûlée était fondante et crémeuse, le sablé pécan était croquant, sans parler du sorbet citrouille qui apportait cette petite touche rafraîchissante au dessert. Un conseil, si vous avez la chance de tomber sur ce dessert, je vous conseille de le goûter en prenant chacune des différentes parties.

Cinquièmement, les mignardises et le café ...


Je pensais que le lunch était terminé mais que nenni ! Une pause café et mignardises nous attendaient. Plusieurs mignardises étaient de mise :

# Guimauve vanille caviar de citron.
Sphère cassis-violette.
# Fuseau chocolat noir et basilic.
# Madeleine maison (tout droit sorti du four).


En conclusion, nous avons adoré notre lunch à la Villa Lorraine. Nous avons toutes les deux passé un très bon moment. La cuisine du chef était excellente, généreuse et raffinée. Un petit bémol pour l'entrée, un peu trop originale à notre goût mais tout le reste était réellement parfait ! Le personnel était au petit soin et très attentif. C'est avec plaisir que je retournerai à l'occasion et pourquoi pas du coté "Brasserie" pour un moment cosy et chaleureux. Prix : 49€ pour un lunch 3 services.

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La Villa Lorraine S.A.
75 avenue du vivier d'Oie - 1000 Bruxelles
Tel : +32 2 374 31 63
Fermeture dimanche & lundi

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Connaissez-vous la Villa Lorraine ?
Bisous,

1 commentaire on "Lunch gastronomique à la Villa Lorraine ... ♥ "

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