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It's Tea Time : les scones aux myrtilles ♥

lundi 8 juin 2015
Bonjour bonjour,


Chaque deuxième lundi du mois, je participe au Monday Tutorial avec 7 blogueuses! On vous propose des tuto beauté and Co, autour d'un thème commun. Pour celles qui auraient loupé le coche comme on dit, voici mes précédentes participations:ici et ici.


Ce mois-ci, Eloïse a lancé le thème "London's Call". Je dois vous avouer que je n'ai pas été très inspirée pour le thème ... Juste une petite idée d'un maquillage assez rock avec des produits anglais, mais j'avais envie d'autres choses! C'est pour cela que je me suis mise aux fourneaux, hihi.


Il y a quelques semaines, je vous avais présenté une recette de cookies au Nutella, ici. Elle a su vous plaire et a remporté un franc succès! Je me suis dit, pourquoi pas leur proposé une recette 100% English?


Voici les scones aux myrtilles! Les scones sont de délicieux petits pains que l'on mange en prenant le thé après être rentré du travail. Vous savez, le teatime est de rigueur chez nos amis du nord, hihi. Les anglais ont tendance à manger les scones avec de la confiture ou de la crème anglaise. Ils varient leurs recettes en y ajoutant soit des canneberges, des raisins ou encore des myrtilles. Personnellement, j'ai opté pour les myrtilles.

Les ingrédients pour une dizaine de scones ...


# 250 g de farine fermentante.
# 50 g de beurre ou de margarine.
# 50 g de sucre fin.
# 1 pincée de sel.
# 1 œuf.
# 10 cl de lait.
# 100 g de myrtille (optionnel).

Les différentes étapes de la préparation ...


1# Versez dans un saladier les ingrédients secs: la farine, le sucre et la pincée de sel. Remuez-le tout délicatement avec un fouet afin d'avoir un mélange homogène.


2# Ajoutez les morceaux de beurre ou de margarine dans le saladier et sabler la préparation à la main. Vous devez défaire tous les morceaux afin d'avoir un mélange homogène et ne plus avoir de beurre ou de margarine. Veillez toujours à le faire délicatement afin d'avoir un rendu léger.


3# Une fois que le beurre ou la margarine a été incorporé, faites un trou au milieu du mélange, versez le lait et l'œuf préalablement battu. Mélangez délicatement le tout avec une spatule. Attention, ne mélangez pas trop longtemps la préparation afin que les scones restent légers et montent pendant la cuisson.


4# Ajoutez les myrtilles et mélangez le tout.


5# Saupoudrez le plan de travail de farine ou une planche en bois et venez déposer votre pâte. Réaliser une boule et ensuite aplatissez-là à 3-4 cm.


6# Avec un emporte pièce ou un verre d'un diamètre de 5 cm, réalisez les morceaux de pâte afin de donner une forme à vos scones.


7# Badigeonnez le dessus des scones avec un œuf battu afin de leurs donner une jolie couleur dorée.

8# Déposez les scones sur du papier sulfurisé et n'hésitez pas à leur redonner une forme pour qu'ils soient moins "parfaits".

La cuisson ...


Enfournez les scones sur du papier sulfurisé et sur une grille à 200° pendant 12 à 15 min. Je vous conseille de surveiller les scones à partir de 10 min car la cuisson varie en fonction des fours et les dernières minutes sont cruciales, hihi.

La dégustation ...


Comme je vous l'ai dit un plus haut, nos amis anglais dégustent leurs scones en prenant le thé en fin de journée. Ils les mangent nature, ajoutent de la confiture ou de la crème anglaise. Il y a peu Mark and Spencer a ouvert sur Bruxelles! Si jamais le cœur vous en dit, vous pouvez toujours aller vous procurer la succulente crème anglaise dont tous les anglais raffolent, hihi. Personnellement, n'ayant pas encore eu le temps de me rendre chez M&S, j'ai ajouté un peu de confiture de fraise sur mes scones et ... Oh MON DIEU, it's SO DELICIOUS! Haha. C'est la première fois que je réalise des scones et je dois dire que cette fois-ci, Mercotte était en moi hihi.


Si jamais vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me tagguer sur vos photos afin de voir comment vous avez réalisé vos petits scones anglais.

Je vous invite à aller voir comment les filles ont interprétées le thème "London's Call":

Lucie - Eloïse - Mylène - Alyssa - Mélissa - Alicia - Laura

Et vous, avez-vous déjà testé les petites tueries de scones aux myrtilles?
Est-ce que cette recette vous tente?
Love, 

7 commentaires on "It's Tea Time : les scones aux myrtilles ♥"
  1. Hello !

    J'adore l'idée d'une recette 100 % english, en plus les scones ont l'air succulent miiam.

    Bisous !

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    Réponses
    1. C'était une première pour moi et j'avoue que c'était très bon =) Bisous

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  2. Oh lala mais mon dieu ! J'avais déjà eu un aperçu de tes talents culinaires avec les cookies au nutella mais là, tu nous avais caché ça quoi ! Ca a l'air terriblement bon... Je vais refaire ta recette dès que je suis dans ma maison, ça c'est certain ! Et tes photos sont superbes, c'est trop chouette de voir ce que mon thème t'a finalement inspirée <3 Gros bisous Lindsay !

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    1. Hahaha =p Je me découvre une nouvelle passion Eloïse, hihi. Ils étaient trooooop bons ! Tu me diras si tu as tester =p Bisous !

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  3. Oh mais ça donne tellement envie ! Je vais tester ta recette c'est sur.. C'est une superbe interprétation du thème d'Éloïse je trouve :) Et tes photos sont sublimes <3

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    1. Tu me diras ce que tu en penses alors ! =) Merci c'est gentil =p Bisous !

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  4. Ta recette a l'air délicieuse, il faut que je la teste, j'adore les scones.
    Bises
    Ciloucr

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